El trigo tiene un rol clave en la dieta mediterránea, pero no por ello tenemos que consumirlo a todas horas, y mucho menos a través de alimentos poco nutritivos. Irene Domínguez, tecnóloga de alimentos y responsable del departamento de nutrición de Clínica Palasiet, nos explica todo sobre el trigo y nos da las recomendaciones de consumo que más le interesa a tu salud. Leer
