Aitor Sánchez, nutricionista y tecnólogo de los alimentos: «Las grasas no solo no engordan, evitarlas podría ser contraproducente si queremos adelgazar»

En su libro Mi dieta cojea, Aitor Sánchez, dietista-nutricionista y tecnólogo de los alimentos, destierra los mitos sobre alimentación que nos han repetido tantas veces. Por ejemplo, que las legumbres engordan o que los hidratos de carbono no se pueden cenar. Pero, ¿qué ocurre con las grasas? El experto nos da las claves para elegir las que pueden ayudarnos a perder pesoLeer

El libro que Paul Auster leyó cuatro veces es una novela contra la misoginia

Paul Auster ha fallecido a los 77 años de edad a causa del cáncer. El escritor norteamericano, que recibió el Premio Príncipe de Asturias de las Letras en 2006, acababa de publicar su última novela, Baumgartner (Seix Barral). Su esposa, la también escritora Siri Hustvedt, que ha compartido diferentes momentos de la enfermedad del autor en redes sociales, ha agradecido las muestras de cariño durante estos años y en estos duros momentos. Leer

Bonnie Garmus, la novelista más leída: «Escribí mi primer libro a los 60 años bien cumplidos»

El primer libro de Bonnie Garmus, autora norteamericana afincada en Londres, Lecciones de química (Salamandra), es el número 1 en las listas de The New York Times y The Sunday Times, además de ser considerado El Mejor Libro del Año según The Guardian, The Times, The Sunday Times, The Washington Post, Newsweek, Oprah Daily y Times Literary Supplement. Un canto al feminismo y a las injusticias sociales y profesionales sufridas por las mujeres, y expuestas desde la perspectiva de un sentido del humor lúcido y afilado, que se ha convertido en un fenómeno editorial en toda regla Leer

Gema Herrerías, farmacéutica: «La vitamina C y el retinol se deben utilizar en diferentes momentos del día para evitar irritaciones»

Desde cuánto gastarnos en una crema, o en qué tenemos que fijarnos con los ingredientescosméticos o y cuáles son los activos que mejor funcionan y cómo combinarlos, son algunas de las dudas que resolvemos con Gema Herrerías, farmacéutica, experta en dermofarmacia, divulgadora científica y autora de tres libros La guía definitiva para el cuidado de la piel, Radiografía de un cosmético y Nutricosmética: Del intestino a la piel. Leer