Mientras muchos se preguntan si la variedad de panes que encontramos hoy en las tiendas responde a una moda o a una necesidad real, la nutricionista Mercedes Gállego nos explica por qué el pan de centeno se ha convertido en uno de los favoritos junto al tradicional pan de trigo. Más rico en fibra y saciante, este cereal tradicional está conquistando las despensas de quienes buscan sabor y bienestar en cada rebanada. Leer
