Irene Santacruz, doctora en farmacia: «Hay un nivel de inflamación necesario, no hay que obsesionarse con el omega-3 porque podemos provocar un desequilibrio»

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Lainflamación depende en realidad de la proporción entre omega-6 y omega-3, y aunque este último es imprescindible, la excesiva suplementación está provocando desequilibrios en algunas personas. Leer

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