Mario Sánchez, tecnólogo de los alimentos: «Si eres fan de la carne sangrante, deberías replantearte su consumo»

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Se suele decir que a quien le gusta la carne, la toma poco hecha;pero cualquier alimento crudo entraña riesgos para la salud. Así lo explica Mario Sánchez, tecnólogo de alimentos especialista en seguridad alimentaria. Leer

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