Las mil posibilidades de las habas, los garbanzos, los guisantes y otras legumbres de temporada: alimentos sostenibles, fuente de proteína vegetal y bajo índice glucémico

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Son uno de los alimentos más completos, sostenibles y versátiles en la cocina. Ya casi en primavera, habas, garbanzos y, por encima de todo, el guisante lágrima están en su momento. Sabemos dónde comerlos y… llorar. Leer

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