Entre los mitos nutricionales más extendidos está la idea de que el pan integral engorda menos que el blanco, pero comiendo la misma porción ambos aportan cantidades muy similares de calorías. La clave está en su valor nutricional. Por eso Manuel Viso recomienda elegir siempre la versión integral (eso sí, asegurándonos de que sea 100% integral de verdad). Leer
