¿Vuelta al cole con lápiz, papel y sin pantallas? Muchos estudios lo avalan y los suecos van a por ello

Aprender con libros, lápiz y papel es una práctica que los estudiantes no han abandonado nunca, pero a la que cada vez comen más terreno las pantallas,las tabletas, internet y el ChatGPT. La comprensión lectora y la escritura a mano son las grandes afectadas, que parece que se van menguando. Un experto en neurodidáctica, profesor de primaria y docente universitario, nos da algunas pistas de cuál es el lugar que deben tener estos modelos en clase. Leer

¿Te están intoxicando los súperalimentos? Descubre qué es el oxalato

¿Sabes que muchos de los alimentos que consideramos saludables nos podrían estar intoxicando si los consumimos en exceso? Se trata de algunos que consideramos súperalimentos, como las almendras, espinacas, cúrcuma, moras, quinoa… La causa está en los oxalatos, unas toxinas químicas producidas por muchas plantas para defenderse. Esta es la tesis de la nutricionista Sally K. Norton, plasmada en su libro Súperalimentos tóxicos (Alienta). Leer